La respuesta hasta ahora
El potasio es un mineral presente en muchos alimentos. El cuerpo lo utiliza para las señales nerviosas, la contracción muscular y el funcionamiento normal del corazón y los riñones. Tanto un nivel bajo como uno alto en sangre pueden ser perjudiciales. Las personas con enfermedad renal o que toman medicamentos que afectan al potasio deben consultar a un profesional sanitario antes de usar suplementos o sustitutos de la sal con potasio.1
Qué hace el potasio
El potasio ayuda a funcionar a las células, incluidas las que intervienen en las señales nerviosas, la contracción muscular y la función cardíaca. Los riñones ayudan a regular su cantidad en el cuerpo.1
Dónde se encuentra
El potasio está presente en muchos alimentos, como patatas, alubias y lentejas, frutas, verduras, leche y yogur. Una alimentación variada es una forma de obtenerlo; las recomendaciones individuales pueden ser diferentes.1
Riñones, medicamentos y suplementos
La enfermedad renal y algunos medicamentos pueden hacer que se acumule potasio. Los suplementos y sustitutos de la sal que lo contienen pueden ser peligrosos para algunas personas. Si tienes enfermedad renal o tomas medicamentos que afectan al potasio, consulta a un profesional sanitario antes de usarlos.1
Fuentes
Fuentes de apoyo seleccionadas; no es una revisión completa de la literatura.
- Potasio: ficha para consumidoresNIH Office of Dietary Supplements · Ficha nutricional del Gobierno estadounidense