La respuesta hasta ahora
La vitamina K es un nutriente necesario para la coagulación normal de la sangre y la salud de los huesos. Las verduras de hoja verde la aportan. Quienes toman warfarina deben mantener estable su ingesta de vitamina K y comentar con un profesional sanitario los cambios importantes de dieta o los suplementos.1
Qué hace la vitamina K
La vitamina K ayuda al cuerpo a producir proteínas necesarias para la coagulación de la sangre e interviene en la salud de los huesos. Las vitaminas K1 y K2 son formas relacionadas; no debe suponerse que una forma o producto tenga un beneficio clínico concreto sin pruebas adecuadas.1
Dónde se encuentra
Las verduras verdes, como espinacas, col rizada y brócoli, aportan vitamina K. También está presente en otros alimentos. La cantidad en los suplementos varía según el producto: consulta la etiqueta.1
Warfarina y otros medicamentos
La vitamina K puede afectar a la acción de la warfarina, un anticoagulante. El objetivo no es evitar las verduras verdes: quienes toman warfarina deben mantener estable su ingesta de vitamina K y comentar con su equipo sanitario los cambios importantes de dieta o los suplementos. Otros medicamentos también pueden interactuar.1
Fuentes
Fuentes de apoyo seleccionadas; no es una revisión completa de la literatura.
- Vitamina K: ficha para consumidoresNIH Office of Dietary Supplements · Información sanitaria oficial